Deshalb "Salza"
Das Wort Salza setzt sich aus den Worten Salz und Salsa zusammen und beschreibt unsere Nähe zur Salztherme und den einzigartigen Salzsee. Salsa deshalb, weil wir großes gastronomisches Temperament besitzen, was uns schnell, feinfühlig, leidenschaftlich und kreativ sein lässt.
Unser Restaurant „Salza“ ist direkt in der Frankentherme in Bad Windsheim angesiedelt und hat ca. 250 Sitzplätze im Innen- und Außenbereich. Bürgerlich fränkische Küche, moderne und leichte Speisen wie Burger oder Wraps, regionale Highlights sowie Kaffee, Kuchen und Eisbecher überzeugen sowohl unsere Badegäste im Nassbereich als auch externe Gäste im Restaurantbereich.
Unser Salza ist mehr als ein gewöhnliches Thermenrestaurant und unterscheidet sich durch echte Handarbeit beim Kochen, keine Convenience-Produkte und einen hochwertigen Service am Gast.
Du musst kein Thermenbesucher sein um in den Genuss zu kommen bei uns Gast zu sein. Unser Biergarten oder auch unsere Restaurantbereich ist auch für Nicht-Badegäste nutzbar und du bist herzlich willkommen.
Nur im Sommer: F(r)isch gegrillt
FISCHGRILL – jeden Mittwoch ab 18.00 Uhr
Saftiges Lachssteak mit leichtem Räucheraroma aus dem Eichenfass. Dazu gibt’s verschiedene Blattsalate an Balsamicodressing und zweierlei Dips. Hast du das schonmal gesehen? Wir stecken den rohen Fisch in ein von einem unserer Winzer selbst umfunktioniertes Eichenfass und lassen ihn langsam durch die Glut des Feuers gar werden. Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art!
What a Wrap! Burger Baby!
Neben unseren bodenständigen fränkischen Wurzeln, die natürlich auch auf unserer Speisekarte erkennbar sind, haben wir Lust auf kreative, junge und moderne Küche! Leicht und lecker sind unsere Wraps, gefüllt mit Hähnchen oder Lachs. Groß und mächtig sind unsere Burger. Klassisch oder mit Meeresfrüchten, vegetarisch oder mit Pulled Pork – für jeden Burgerfan ist bestimmt was dabei.
Schon was gefunden?
Neben den fränkischen Klassikern wie Bratwurst und Sauerbraten findet ihr verschiedenen Burger, saisonale Highlights, fleischlose Alternativen, glutenfreie und vegane Leckereien.